Bon Appétit, Baby! CZ. 2
A tymczasem…przechodzimy od teorii do praktyki. Zgodnie z zapowiedzią, dziś ultraszybkie i ultraproste przepisy na dania nie tylko dla Waszego niemowlaka, ale też dla całej rodziny. Wspominałam w ostatnim wpisie, że Ignacy wiernie i dzielnie towarzyszy naszym posiłkom. Nie ma mowy, by na Jego talerzyku znalazło się coś innego niż na talerzach rodziców. A nawet jeśli jemy to samo, to i tak zawsze w jakiś tajemniczy sposób rączki Syna wędrują w kierunku naszych porcji :)
Przejdźmy zatem do rzeczy! Do obu przepisów będziecie potrzebować zaledwie kilku składników. W mojej kuchni stawiam na sprytne gotowanie i staram się wykorzystać do maksimum to, co znajduje się w lodówce i w kuchennych szafkach. A odkąd Ignacy jest na świecie, równie istotne jest dla mnie to, by przygotowanie posiłków zajmowało jak najmniej czasu i nie wymagało ciągłego nadzorowania. Nie da się ukryć – z Maluchem u boku, a raczej…u nogi, nie jest to łatwe zadanie!
Na szczęście w naszej kuchni od jakiegoś czasu gości mały pomocnik, z którym wszystko wydaje się prostsze. Dziś w roli głównej Babycook Original Plus od BEABA. Z pomocą tego niepozornie wyglądającego urządzenia wyczarowaliśmy w ekspresowym tempie 2 pyszne, szybkie i pełnowartościowe obiady. Przekonajcie się sami!
Przepis nr 1 – zupa krem z batatów z dodatkiem kaszy jaglanej (danie odpowiednie dla niemowląt od początków rozszerzania diety)
Potrzebujemy:
1. 1 średniej wielkości batat
2. 2 kopiaste łyżki ugotowanej wcześniej kaszy jaglanej (do jej ugotowania możesz użyć specjalnego tego koszyczka)
3. Oliwa z oliwek lub inny zdrowy tłuszcz, np. masło klarowane, zwykłe masło lub olej rzepakowy nierafinowany (ok. 1 łyżeczki)
4. Dowolne przyprawy (za wyjątkiem soli) tolerowane przez Twoje dziecko: lubczyk, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, itp.
Sposób przygotowania:
1. Obierz, umyj i pokrój bataty na mniejsze kawałki (najwygodniej na średniej grubości plastry)
2. Do dzbanka nalej wodę (poziom 2)
3. Włóż bataty do koszyczka
4. Włącz urządzenie na tryb gotowania na parze
5. Pobaw się z dzieckiem :)
6. Po zakończeniu gotowania (urządzenie samo się wyłączy – zgaśnie lampka) przy pomocy dołączonej do zestawu szpatułki ostrożnie wyjmij koszyczek
7. Zawartość koszyczka wrzuć do wody pozostałej po ugotowaniu batatów
8. Dodaj ugotowaną wcześniej kaszę jaglaną i przyprawy zgodnie z Twoimi upodobaniami i preferencjami Twojego dziecka
9. Nastaw urządzenie na tryb miksowania i miksuj do uzyskania pożądanej konsystencji
10. Przelej zupę do miseczki i karm łyżeczką BEABA lub do kubeczka Doidy i pozwól swojemu dziecku samodzielnie wypić zupę
Gotowe! Smacznego :)
Przepis nr 2 – dorsz w ziołach z batatami (danie odpowiednie dla niemowląt od początków rozszerzania diety)
Potrzebujemy:
1. 1 średniej wielkości batat
2. Porcja polędwicy z dorsza lub filetu z dorsza (ok. 50 g, w zależności od wieku dziecka i jego apetytu)
3. Oliwa z oliwek
4. Dowolne przyprawy (za wyjątkiem soli). My polecamy lubczyk i pieprz ziołowy
5. Opcjonalnie: plasterek cytryny, o ile Twoje dziecko dobrze toleruje cytrusy
Sposób przygotowania:
1. Obierz, umyj i pokrój bataty na mniejsze kawałki (najwygodniej na średniej grubości plastry)
2. Umyj porcję ryby i pokrój ją na mniejsze kawałki
3. Obtocz rybę w oliwie z oliwek (ok. 1 łyżeczki) wymieszanej z przyprawami i odłóż
4. Do dzbanka nalej wodę (poziom 2)
5. Włóż bataty do koszyczka
6. Włącz urządzenie na tryb gotowania na parze
7. Pobaw się z dzieckiem :)
8. Po kilku minutach od włączenia urządzenia odkręć pokrywę i na batatach połóż przygotowaną wcześniej rybę
9. Zakręć pokrywę
10. Idź dalej bawić się z dzieckiem :)
11. Po zakończeniu gotowania (urządzenie samo się wyłączy – zgaśnie lampka) przy pomocy dołączonej do zestawu szpatułki ostrożnie wyjmij koszyczek
12. Zawartość koszyczka przełóż na talerzyk (my polecamy niezawodną i niezniszczalną matę EZPZ Mini Mat!
13. Opcjonalnie polej przygotowaną rybę sokiem z cytryny lub po prostu połóż obrany plasterek z cytryny na rybie i sprawdź, czy Twoje dziecko chętnie po niego sięgnie
Gotowe! Smacznego :)
Gdybyście mieli jakiekolwiek pytania, piszcie na milena@mamomi.pl. Chętnie odpowiem na Wasze wątpliwości!
O Autorce:
Milena. Mama 11-miesięcznego Ignacego. Autorka bloga http://mamomi.pl